Ingredients:
- Una pastilla de 250 grs. de mantega fresca
- 1 pessic de sal marina
- 10 gr de tòfona
Ingredients per la galeta
- 3 mesures de farina
- 1 mesura d’aigua
- 1/2 mesura d’oli
- Sal al gust
- Pebre al gust
Elaboració:
Trossegem la tòfona ben petita, deixem la mantega a temperatura ambient fins que s ‘estovi i amb una forquilla ho barregem tot plegat amanint al gust amb la sal. Ho emmotllem i deixem reposar 24 hores mínim a la nevera. Tallem i servim amb torradetes.
per la galeta, barregem tots els ingredients, amassem, estirem la massa molt fina i marquem les formes de la galeta tallant la massa. Pre-escalfem al forn 180 graus, amanim amb oli, sal i pebre de nou les galetes i enfornem durant 15 minuts.